因洞庭湖水質(zhì)優(yōu)良無污染,加之“龍蝦小鎮(zhèn)”廣泛推行的稻蝦套養(yǎng)模式,進一步提升了蝦肉的品質(zhì)和口感。君山小龍蝦產(chǎn)量高、體型較大,根據(jù)重量分為不同的規(guī)格,營養(yǎng)價值也有所不同。君山小龍蝦肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。通過油燜、蒜蓉、麻辣、清蒸、香辣、茄汁、十三香等多種方式烹飪,滿足不同群體的口味需求,深受市場的歡迎和大家的喜愛。