“阿姨！我要抽獎，我們這桌‘光盤’了。”8月14日，在柳林洲街道的洞庭魚蝦村餐飲店，用餐的顧客絡(luò)繹不絕。不少用餐完的顧客主動要求打包帶走沒吃完的飯菜，而門口的“光盤抽獎處”也最是熱鬧。

“自從我們搞了這個‘光盤抽獎’活動，光盤、打包逐漸成為用餐的新時尚了！” 該店董事長楊虎介紹說，為推進“文明餐桌”行動，該店以前在醒目位置，張貼了“節(jié)約糧食、不剩飯菜、文明用餐、光盤行動”等文明餐桌行動的提示標語，但收效甚微。為讓“光盤行動”落到實處，該店推出了“光盤抽獎”活動，凡是達到“光盤”要求的消費者，每桌都可以進行一次抽獎。現(xiàn)在，該店點餐時食物浪費的現(xiàn)象明顯減少，店里的廚衛(wèi)垃圾都減少了三分之一。

正在該店就餐的李先生說，以前講面子、講排場，在外請客吃飯，生怕菜少顯得寒酸了，總是點滿滿一大桌菜，現(xiàn)在一般是N個人，就點N-1個菜，菜少再加，避免浪費。

“媽媽說‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’，所有米飯要吃干凈。”帶著孩子出來吃飯的張女士告訴我們，以前看著宣傳單和孩子講節(jié)約糧食，他們都明白道理，可總是做不到。抽獎有個互動，孩子們感興趣，家長順勢做養(yǎng)成教育效果很好。

據(jù)了解，為大力推行“厲行節(jié)約、反對浪費”的就餐環(huán)境和文明風尚，我區(qū)不少餐飲店還紛紛使出不同的“招數(shù)”推廣“光盤行動”，有的店子推出特價菜，根據(jù)不同的菜品選擇大小不同的盤子來裝盛；有的推出了“小份菜”或“半份菜”；有的免費提供打包餐盒；還有的通過贈送消費券和水果拼盤等多種方式對顧客節(jié)約消費的行為予以獎勵。

同時，區(qū)文明辦、市場監(jiān)管局等多部門也協(xié)同推進，一手抓“制止餐飲浪費行為”，一手抓“培養(yǎng)節(jié)約習慣”，既做好宣傳教育，又強化監(jiān)管引導(dǎo)，讓文明餐桌入腦入心。

據(jù)區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹，從2013年開始，我區(qū)每年都會發(fā)出光盤行動倡議，開展文明餐桌行動、文明餐桌示范店評選活動，并設(shè)立了投訴舉報熱線，進一步完善監(jiān)管機制，營造了文明用餐的良好氛圍。